36th AEHT ANNUAL CONFERENCE & COMPETITIONS
6th – 11th 2023 Vilnius, Lithuania
Ακαδημαϊκή χρονιά 2023-2024
Ημερομηνία Διεξαγωγής Διαγωνισμού: 7 - 9 Νοεμβρίου 2023
Η ΤΕΣΕΚ Λάρνακας έλαβε μέρος στον 36ο Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό για Ξενοδοχειακά και Τουριστικά Σχολεία (AEHT, Λιθουανία), ανάμεσα σε 34 χώρες και 300 συμμετοχές μαθητών και φοιτητών.
Από τα τέλη Σεπτεμβρίου οι συμμετέχουσες μαθήτριες εκπαιδεύονταν εντατικά στη Σχολή και ταξίδεψαν έτοιμες, ώστε να δώσουν τον καλύτερο τους εαυτό στον διαγωνισμό.
1η συμμετοχή ΤΕΣΕΚ Λάρνακας στo Restaurant Service με τη μαθήτρια Βαλεντίνα Κιρέεβα (ΞΕ2γδ).
Η μαθήτρια διαγωνίστηκε στην εξυπηρέτηση εστιατορίου, σε ομάδα των δύο ατόμων μαζί με την Σάρα από τη Γαλλία. Εκεί κλήθηκαν να καλωσορίσουν τρεις κριτές του διαγωνισμού και να διεξάγουν τα σωστά βήματα παράθεσης. Μεταξύ άλλων, οι μαθήτριες ετοίμασαν απεριτίφ ποτά (Moscow Mule, Σαμπάνια, λικέρ από Λιθουανία), έστρωσαν το τραπέζι, έλαβαν παραγγελία φαγητών και ποτών, σέρβιραν κρασιά και ετοίμασαν και σέρβιραν ροδάκινο φλαμπέ καθώς και δίσκο τυριών. Η Βαλεντίνα και η Σάρα δούλεψαν μεθοδικά και ομαδικά. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα την κατάκτηση της 3ης θέσης με το Χάλκινο μετάλλιο.
2η συμμετοχή ΤΕΣΕΚ Λάρνακας στo Cocktail με τη μαθήτρια Ντάρια Τσιορνέι (ΞΕαβ).
Η μαθήτρια διαγωνίστηκε στην ετοιμασία κοκτέιλ σε ομάδα των δύο ατόμων, μαζί με τον Νίκολας από την Αυστρία. Κατά την διάρκεια της πρώτης μέρας κλήθηκαν να ετοιμάσουν κλασσικά κοκτέιλ και τη δεύτερη μέρα να ετοιμάσουν μια δική τους συνταγή κοκτέιλ σε Mystery Box. Την πρώτη μέρα του διαγωνισμού κληρώθηκαν να ετοιμάσουν το Bacardy Cocktail, καθώς και το Alexander Cocktail, ενώ στο Mystery Box ετοίμασαν το κοκτέιλ τους, Baltic Bee, με υλικά όπως το Bourbon Whiskey, λικέρ μελιού από Λιθουανία, Σιρόπι Elderflower και χυμό λεμονιού. Η Ντάρια και ο Νίκολας είχαν μια εξαιρετική παρουσία και τις δύο μέρες του διαγωνισμού, λαμβάνοντας πολλά συγχαρητήρια για την ομαδικότητα και επαγγελματισμό που επέδειξαν.
Εκπαιδευτές κατάρτισης και συνοδείας: Αντριανή Μανώλη, Μαρίνος Λουκά και Σάββας Αναγνώστου